Asperges vertes

Profitez des asperges vertes produites à Nieulle-sur-Seudre

Vous souhaitez profiter d’asperges vertes de la meilleure qualité et fraîcheur, cultivées de manière raisonnée et sans intrant chimique ? L’EARL Le Chemin des Prés vous propose en vente directe ses asperges vertes à la ferme de Nieulle-sur-Seudre et sur différents points de vente. 

Au menu : un légume de saison qui conserve toute sa saveur et ses valeurs nutritives, disponible en circuit court, directement chez le producteur.

Les asperges vertes cultivées à Nieulle, au bord des marais

L’EARL Le Chemin des Prés propose aux consommateurs locavores des asperges en vente directe à Nieulle-sur-Seudre. Disponibles chaque année durant les mois d’avril et mai, les asperges vertes de l’exploitation sont cultivées de manière raisonnée, avec désherbage thermique et compost pour l’engrais.
L’asperge est un légume qui déborde de bienfaits. Peu calorique et pleine de vitamines, l’asperge verte favorise un bon transit intestinal, prévient certains types de cancers et maladies cardiovasculaires, en plus d’être un aliment particulièrement indiqué aux femmes enceintes.

Les asperges vertes et ses bienfaits

En effet, ce légume contient de l’acide folique, ou vitamine B9 en grande quantité Cette vitamine participe à la fabrication des cellules du corps et des globules rouges. Elle joue un rôle important dans la production du matériel génétique ainsi que dans le fonctionnement des systèmes nerveux et immunitaire. Ainsi, l’asperge permet le bon développement du fœtus dès les premiers jours de la grossesse.
De plus, l’asperge verte est un diurétique naturel qui favorise l’élimination des toxines, du surplus de sel dans les tissus et aide les reins à se purifier. Sa consommation permet même d’évacuer naturellement les calculs urinaires. Autant de bonnes raisons d’en consommer sans modération, d’autant plus que vous pouvez l’intégrer à un nombre incalculable de recettes aussi savoureuses les unes que les autres : veau aux asperges vertes, risotto aux coquilles St Jacques et asperges vertes, tagliatelles aux asperges vertes, asperges vertes gratinées…
récolte asperges vertes
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Asperges vertes en vente directe

Par ailleurs, consommer de saison équivaut à encourager les circuits courts ce qui, à son tour, se traduit par moins d’impact polluant sur la planète. En d’autres termes, plus les asperges auront été produits près de chez vous, moins vous aurez d’impact carbone, et moins il y aura de chances qu’ils aient été cultivés sous serre.
N’oublions pas également que manger de saison permet de lutter contre l’utilisation d’engrais chimiques sur les terres agricoles. Il faut savoir que même s’ils peuvent être cultivés en France, les asperges hors saison nécessitent des conditions particulières qui impliquent généralement l’usage de pesticides, d’antigels, de serres… Tout cela contribue à détruire les sols, mais aussi la biodiversité.
Faites donc le choix des asperges de saison, et profitez de produits savoureux, qui conservent toutes leurs qualités nutritionnelles, et bons pour la planète.

Vous êtes à la recherche d’asperges vertes savoureuses et nutritives ? N’hésitez pas à contacter l’EARL Le Chemin des Prés en appelant le 06 15 74 02 13 ou 06 13 50 24 13.

Rendez-vous à la ferme, tous les jours de la semaine durant la saison à partir de 10h pour venir chercher vos asperges.

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